jueves, 31 de enero de 2013

SE ESTÁ REALIZANDO EL CURSO DE CORTE DE JAMÓN EN EL CASTILLO


Desde el pasado lunes, 15 higuereños están realizando un curso de corte de jamón en las dependencias del castillo, que le proporciona un marco incomparable a esta formación especializada en unos de los trabajos que más auge están cogiendo en los últimos años. Los participantes son, mayoritariamente, personas relacionadas con el sector de la hostelería y la restauración del pueblo, completándose con algunos desempleados. Debido a que las plazas eran limitadas, han sido muchos los higuereños que no han podido realizar el curso.
La actividades formativa está organizada por la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Olivenza (ADERCO), en colaboración con el Ayuntamiento de Higuera de Vargas, y forma parte del curso itinerante que se está desarrollando por los 11 municipios que componen la Comarca de Olivenza.
En el curso, aparte de aprender a cortar bien las lonchas de jamón se enseña a presentar los platos y, además se complementa con toda la cultura que rodea al cerdo ibérico, la dehesa y la obtención de las piezas nobles del cerdo. El monitor, el barcarroteño Juan Nogales, es maestro cortador, y es uno de los cuchillos más afamados de la región, contando también con la experiencia, no sólo de cortador, sino que por su vida personal y profesional abarca todas las etapas del cerdo, desde productor, elaborador, industrial y restaurador.
Está prevista la clausura para el próximo martes, cuando se entregarán los diplomas de aprovechamiento y se elegirá de entro los participantes al alumno que representará al pueblo en el I Concurso Comarcal de Cortador de Jamón que ADERCO tiene previsto organizar en el mes de abril.
Además de la formación en si, en un nuevo yacimiento de empleo, el curso también cumple una labor social, ya que el jamón que se está cortando está siendo donado a los pisos tutelados para la degustación de los usuarios mayores de este centro social higuereño.
El curso es totalmente gratuito para los alumnos y está financiado por ADERCO a través del programa de desarrollo rural comarcal Enfoque LEADER que cuenta con fondos de la UE, del Ministerio de Agricultura y de la Consejería de Agricultura.

miércoles, 16 de enero de 2013

EL PROGRAMA "PUERTA CON PUERTA" YA ESTÁ DISPONIBLE EN INTERNET

Anoche se emitió el programa "Puerta con puerta" de Canal Extremadura Tv dedicado a Higuera de Vargas y sus vecinos.
Como ya anunciamos se volverá a emitir el próximo sábado a las 19:30 en el mismo canal. Y para todos aquellos que no puedan esperar o que no puedan verlo por encontrarse fuera lo pueden hacer de el siguiente enlace: Programa "Puerta con puerta" en Higuera de Vargas.
Al inicio del programa Mariló Salguero, directora de la Universidad Popular y dinamizadora cultural del pueblo recibió al programa en el Ayuntamiento y tras realizar una visita por las calles del pueblo hablando con varios vecinos, mostró unos de los ensayos del grupo de teatro amateur en el salón de la Casa de la Juventud. De allí se desplazaron a ver la colección de insignias y placas de las policías locales de medio mundo que atesora Ramón Salguero.
El siguiente protagonista fue Josefito que mostró su pasión por el campo y los animales desde la Dehesa Boyal.
Dolores y Antonio "Conducho" fueron los siguientes en aparecer mostrando la destreza de Dolores con los pinceles. Allí en su casa apareció una de sus hijas que mostró su devoción por los patrones de Higuera, la Virgen de Loreto y el Señor de los Afligidos. Dolores acompañó al programa hasta el Castillo de los Vargas donde el "Grupo de las mujeres de las flores" mostraron como se confeccionan las flores de papel que con motivo de la Romería de Loreto engalanan las calles higuereñas.
En ese momento fue Curro García quien enseñó todas sus habilidades con la madera, la taxidermia o la música.
Tras un descanso Sabina y Juan Luis contaron sus vivencias y la restauración que han llevado a cabo con varios de los muebles que tienen en casa. De ahí, Antonio Jesús Antequera recibió a las cámaras en su casa donde hizo un repaso por las actividades deportivas que se llevan a cabo en el pueblo, desplazándose luego hasta la Sierra para mostrar los parajes por donde discurren algunas de las rutas que se pueden hacer por el entorno. Y para muestra un botón, de allí a la pista de padel donde el grupo de chicas estaba esperando para llevar a cabo una de las clases del deporte de moda en Higuera.
Antequera acompañó al programa hasta la casa de Luis Manuel Terrón donde él hizo un repaso por sus inicios en la Escuela Taurina de Badajoz, acompañado por su padre, hermanos y amigos. De ahí se trasladaron a la finca "Los Fresnos" donde Luisma mostró todo su arte con la muleta.
Y para finalizar, Luisma enlazó en toreo con el flamenco, ya que Miguel Ángel Lima puso el broche al programa con una demostración de cante, acompañado por su guitarrista Curro, con la ermita de la Virgen de Loreto de fondo.
Un programa muy variopinto y que mostró a toda la región personas y actividades que se llevan cabo en nuestro pueblo, dando una visión dinámica del pueblo.

LOLI LARIOS VOLVIÓ A SABADELL HACE 18 AÑOS DE VISITA Y SE QUEDÓ ALLÍ, DONDE HA ECHADO RAÍCES

Hola a todos mis paisanos, familiares y amigos de Higuera de Vargas.
Os explico un poco mi historia: No me siento identificada con aquellos que tuvieron que salir del pueblo porque no tenían trabajo. Mi caso fue diferente.
Mi marido estaba trabajando en una empresa de encofrados en el pueblo vecino de Olivenza. Vinimos de vacaciones a Sabadell a pasar unas navidades, ya que mi hermana, junto con su familia vive aquí desde hace más de 30 años. Como anteriormente ya había estado aquí nos reencontramos con amigos y conocidos y decidimos espontáneamente quedarnos aquí. En aquellos tiempos no era como ahora, y encontramos trabajo rápidamente.
Fuimos al pueblo a buscar ropas y algunas cosas que necesitábamos. Queríamos probar de nuevo por estas tierras, ya que en el año ochenta y cuatro estuvimos viviendo aquí como mencione anteriormente. En el ochenta y cinco volvimos al pueblo, pues quería que mi primer hijo naciera en mi tierra, así también quería que mi hija también fuese extremeña.
Cuando vinimos por el año 1994 mi pequeña tenía 3 años y ya es toda una mujer. Mi hijo tenía 9 años. Aunque vivimos aquí, no nos olvidamos de nuestro pueblo. Estamos muy unidos a él. Siempre que podemos vamos a él. Allí tenemos nuestra casa y disfrutamos cada verano de nuestro pueblo, nuestra gente y nuestra familia que viven ahí y que aunque estén lejos la llevamos muy dentro y no nos olvidamos.
Aquí me siento muy querida por conocidos y amigos, unos amigos entrañables. De los que son de verdad, y mi otra familia. Pero a veces siento nostalgia de todo lo que tengo ahí, aunque siempre están en mi corazón. Vivo aquí por casualidad, digamos, o por el destino, pero ante todo quiero que quede muy claro que en primer lugar soy española, segundo extremeña y vivo en Cataluña. Una tierra que aunque digan y hablen yo me siento como si fuese mi otra tierra. Porque aquí tengo mi otra casa, mi otra familia, mi otra gente que son cada uno de un sitio distinto de España. Entre ellos varios extremeños de pueblos cercanos, porque, como no, lo bueno abunda!!
Mis hijos con sus respectivas parejas aquí echarán raíces. Eso si, cuando ya no esté, quiero terminar en mi pueblo y descansar eternamente en mi tierra para poder volver a mis orígenes.
Por si alguien no me conoce soy hija de Ángel "el molinero", nieta de Manuel y Teresa mas conocidos como los molineros y mi madre Dolores León. Todos ellos fallecieron por desgracia muy tempranamente. Poco pude disfrutar de ellos. Estoy casada con Francisco Lozano Solís, hijo de Francisco Compañón e Isidora Solís que también se fueron rápido. Descansen en paz todos ellos.
Tendría muchas más que contar, pero he intentado resumir más o menos estos 18 años fuera de mi tierra, la que adoro en estas cuantas líneas.
Viva mi pueblo y viva EXTREMADURA!!!

 Dolores Larios León
P.D: Manuel gracias por acordarte de mi y sigue así, haciendo tanto en el blog por nosotros, los que estamos lejos. Así nos sentimos más cerca

martes, 15 de enero de 2013

CURSO DE CORTE DE JAMÓN EN HIGUERA

La Asociación para el Desarrollo Rural de la Comarca de Olivenza (ADERCO), en colaboración con los ayuntamientos de la Comarca de Olivenza, entre ellos el de Higuera de Vargas, está organizando un curso itinerante de corte de jamón.
A finales de este mes llega a Higuera. Ya está abierto el plazo de inscripción para todos aquellos que estén interesados. El plazo de solicitudes está abierto hasta el día 24 de enero y está previsto comenzar el lunes 28. Como las plazas son limitadas se ha establecido como prioridad para seleccionar a los alumnos a aquellas personas relacionadas con el sector de la hostelería y el turismo y  los desempleados. Estos segmentos han sido elegidos ya que se pretende que sean las personas que atienden a los clientes tengan una formación adecuada y al mismo tiempo pueda servir como nuevo yacimiento de empleo para otros.
El curso, que ya se ha realizado en varios municipios de la Comarca, está teniendo una enorme aceptación, siendo imposible por parte de ADERCO formar a todas las personas interesadas.
ADERCO, de esta forma, apuesta por una formación de calidad y también por fomentar el empleo valorizando los productos endógenos. La Comarca, a través de ADERCO, está trabajando en un proyecto de cooperación, con otros grupos de desarrollo rural y otras entidades públicas, que bajo el nombre de "Rutas del jamón" pretende valorizar el jamón ibérico y así se están estableciendo rutas turísticas basadas en la cultura del jamón y de la dehesa.
El curso se desarrollará durante 7 días en horario de tarde y en él, además de enseñar a los alumnos a cortar correctamente y presentar los platos, se les muestra todo lo relacionado con el cerdo ibérico y sus producciones.
Los alumnos reciben, para la realización del curso, todo el material necesario: mandil, jamonero, cuchillo despiezador, cuchillo jamonero, chaira, etc, y por supuesto, un jamón para realizar las prácticas. Parte de los platos que se obtengan de las prácticas se repartirán entre entidades sociales para sus usuarios.
Además, y para todas aquellas personas interesadas que no puedan realizar la actividad formativa in situ, el curso se está grabando en vídeo y se colgará en el portal de formación de ADERCO para que todos aquellos interesados pueden realizar online el curso.
Tras realizar el curso por los 11 municipios de la Comarca, ADERCO tienen previsto organizar el I Concurso Comarcal de cortadores de jamón entre los alumnos que asistan a los cursos.
El curso es gratuito y está financiado por el Programa de Desarrollo Rural Comarcal Enfoque LEADER de la Comarca de Olivenza, que cuenta con fondos europeos FEADER, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía.

lunes, 14 de enero de 2013

MAÑANA MARTES SE EMITE EL PROGRAMA "PUERTA CON PUERTA" GRABADO EN HIGUERA

Según ha comunicado la productora encargada de la grabación del programa, mañana martes día 15 de enero se emite el programa "Puerta con Puerta" dedicado a la gente de Higuera de Vargas, donde se recogen historias y vivencias de vecinos higuereños.
Un equipo de la productora se desplazó a finales de la semana pasada para terminar de grabar el programa.
Será a partir de las 22.00 a través de Canal Extremadura Tv. Luego se repite el sábado y también podrá verse durante un tiempo a través de la sección "A la carta" de la web de la cadena.

sábado, 12 de enero de 2013

TRAS SUBSANAR LOS PROBLEMAS DE LA CALEFACCIÓN, SE REINICIAN LAS CLASES EL LUNES

Los alumnos del C.P. Nuestra Señora de Loreto han estado esta semana sin ir a clases, ya que el nuevo sistema de calefacción instalado por el Ayuntamiento durante las vacaciones de Navidad no acaba de funcionar bien y los niños asistieron el martes y el miércoles a la escuela pero no entraron en las aulas.
El problema arranca a principios del pasado mes de diciembre cuando el sistema de calefacción a base de una caldera de gasoil se estropea y el Ayuntamiento, encargado del mantenimiento del colegio, se niega a correr con el alto coste de la reparación y el gasto de combustible. Esto ocurrió antes del Puente de la Constitución y se prometió que para después de la fiestas el problema estaría solucionado instalando un nuevo sistema de calefacción a través de estufas de leña. Sin embargo las estufas no llegaron a tiempo y los niños estuvieron varios días asistiendo a clase calentándose a base de algunos calefactores que profesores y padres llevaron.
A la vuelta de las vacaciones de Navidad, el pasado martes día 8, al llegar a las aulas, las madres de los alumnos constatan la instalación de las nuevas estufas. Pero surge un nuevo problema, ya que éstas producen una gran cantidad de humo y desprenden un fuerte olor a pintura. Así los niños no entran en las clases y la noticia salta a los medios de comunicación regionales e incluso nacionales. En una reunión extraordinaria del Consejo Escolar se decide que los niños no se reincorporen a las clases hasta que el problema no esté solucionado y se cuenten con las suficientes garantías.
El miércoles se desplazan técnicos de la Consejería de Educación para visitar las clases y verificar el correcto funcionamiento de las estufas para que no entrañen ningún riesgo para la salud de los escolares.
El Consejo Escolar decide que, una vez inspeccionado el nuevo sistema, se le de un par de días para acometer las mejoras necesarias. A su vez, se intenta, por otro lado arreglar también la caldera de gasoil.
Con todo ello se decide que las clases se reanuden con toda normalidad el lunes día 14. La Consejería de Educación a través de un comunicado así lo informa y el CP en su blog también recoge la noticia, indicando que el lunes estará funcionando la caldera de gasoil de nuevo.

jueves, 10 de enero de 2013

EL PROGRAMA "PUERTA CON PUERTA" GRABA EN HIGUERA DE VARGAS

Hace unos días un equipo de cámaras y redactores se desplazó hasta Higuera de Vargas para grabar diversas historias de higuereños que serán los protagonistas de una próxima edición del programa "Puerta con Puerta".
El programa, que se emite todos los martes a partir de las 22:00 en Canal Extremadura TV, recoge "Grupos de vecinos con mucho que contar y mucho que vivir. Mostramos la vida cotidiana a veces divertida, curiosa y no exenta de pequeñas discusiones y malentendidos" según se informa en la propia web del programa. Además luego se repite los sábados a partir de las 19.30
El programa dedicado a Higuera se emitirá próximamente, una vez editado y maquetado. Intentaremos anunciar el día de la emisión.

miércoles, 9 de enero de 2013

ACTUACIÓN DE LA CORAL DE JEREZ DE LOS CABALLEROS

Según recoge el blog de la Universidad Popular de Higuera de Vargas, el pasado día 20 de diciembre en la Parroquia de la Inmaculada Concepción de Higuera de Vargas actuó la Coral de la Escuela Municipal de Jerez de los Caballeros.

martes, 8 de enero de 2013

FALLECE JUAN "MONEA"

Según nos comunica su familia, el pasado día 5 de enero, en el hospital de Alcalá de Henares, falleció Juan Antonio Campanón Torrado, Juan "Monea", primer protagonista de la serie de historia de higuereños que un día tuvieron que marchar de su pueblo y cuya historia recogimos en este blog el pasado mes de noviembre
Descanse en paz.